Παραδοσιακά

Μπορούμε να απολαύσουμε τον τραχανά GRECIAN LIVING χωρίς γλουτένη σαν σούπα, σαν πιλάφι «τραχανότο», επίσης με κρεατικά ή πουλερικά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Σκληρό σιτάρι, φρέσκο γάλα πλήρες παστεριωμένο (160g ανά κιλό σιταριού), βούτυρο γάλακτος (17g ανά κιλό σιταριού) αλάτι μέχρι 2%.

Εδώ και δεκαετίες, η οικογένεια Μπεκιάρη παρασκευάζει τον χειροποίητα προιόντα Βλάχα από αγνά υλικά. Οι χυλοπίτες Βλάχα με αυγά είναι ιδανικές για συνταγές με κρέας ή ακόμα και σκέτες. Κάποια πράγματα χάνονται στο χρόνο, αλλά τα πιο σημαντικά περνάνε από γενιά σε γενιά. Η Βλάχα, από το 1965 που ξεκίνησε, έχει κρατήσει αναλλοίωτη την προσήλωσή της στην ποιότητα και την παράδοση. Με αυγά και φρέσκο γάλα! Παραδοσιακά ζυμαρικά Λουτρακίου! Χρόνος βρασμού: 9-11 λεπτά. Χυλοπίτες με Αυγά & Γάλα 500gr

Εδώ και δεκαετίες, η οικογένεια Μπεκιάρη παρασκευάζει τον χειροποίητο τραχανά Βλάχα από αγνά υλικά. Πιστή στη μυστική συνταγή της που περνά από γενιά σε γενιά και στην παραδοσιακή μέθοδο απλώματος τραχανά, προσφέρει από τη δεκαετία του ’60 ένα εκλεκτό προϊόν που κρατά αναλλοίωτη τη γεύση του στον χρόνο. Ο γλυκός σταρένιος τραχανάς Βλάχα είναι ιδανικός για σούπες και πιο ιδιαίτερα πιάτα όπως τραχανότο.

Το σιτάρι αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά δημητριακά γιατί έχει υψηλή περιεκτικότητά σε εδώδιμες ίνες και είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών. Το σιτάρι μπορεί να είναι ένα γευστικό συνοδευτικό σε κάθε συνταγή και μ ’αυτό φτιάχνετε γλυκά και αλμυρά παρασκευάσματα και τα παραδοσιακά κόλλυβα.