Υλικά ζαχαροπλαστικής

Περιέχει τη φυτική ουσία πηκτίνη, που προέρχεται από μήλα και εσπεριδοειδή και εγγυάται επιτυχημένες μαρμελάδες.

Η βανιλίνη σε σκόνη είναι έτοιμη για χρήση σε συνταγές ζαχαροπλαστικής ως αντικατάστατο της φυσικής βανίλιας. Μπορεί να προστεθεί σε συνταγές για κέικ, μπισκότα, τάρτες, γλυκές ζύμες, τσουρέκια, σιρόπια, μαρμελάδες, κρέμες

Κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια. Καταναλώστε την σκέτη ή σαν γέμιση σε πολλά γλυκίσματα.

Κρέμα σαντιγί της εταιρείας Royal, η πρωταγωνίστρια σε κάθε τούρτα, τάρτα και άλλες γλυκές δημιουργίες. Είναι ιδανική για να γαρνίρετε και να διακοσμήσετε κάθε γλυκό. Αρωματίστε με το αγαπημένο σας λικέρ ή προσθέστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής που σας αρέσει και "απογειώστε" το αποτέλεσμα!

Κρέμα σαντιγί της εταιρείας Royal, η πρωταγωνίστρια σε κάθε τούρτα, τάρτα και άλλες γλυκές δημιουργίες. Είναι ιδανική για να γαρνίρετε και να διακοσμήσετε κάθε γλυκό. Αρωματίστε με το αγαπημένο σας λικέρ ή προσθέστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής που σας αρέσει και "απογειώστε" το αποτέλεσμα!

Μπισκότα σαβαγιάρ ιδανικά για συνταγές ζαχαροπλαστικής της εταιρείας Luxe.

Σφολιατίνια χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά. Αποθηκεύεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Ευροβανιλίνη σε σκόνη για χρήση στην αρτοζαχαροπλαστική. Παρέχει ευρωπαϊκές προδιαγραφές για άρωμα και γεύση στην παραγωγή γλυκών.

Ινδοκάρυδο ΑΝΑΤΟΛΙΑ σε αλεσμένη μορφή.

Το μπέικιν πάουντερ (baking powder) ή αλλιώς η τεχνητή μαγιά είναι μια εξελιγμένη εκδοχή της μαγειρικής σόδας, καθώς περιέχει και το οξύ που χρειάζεται για να αποκτήσει η απλή σόδα διογκωτική ικανότητα. Περιέχει επίσης κι ελάχιστο άμυλο που απορροφά την υγρασία της. Την χρησιμοποιούμε για το φούσκωμα (το ανέβασμα) της ζύμης, κυρίως των γλυκών κι είναι, θα έλεγα, ένα «χημικό προζύμι». Το μπέικιν πάουντερ υιοθετήθηκε, σχεδόν εξοβελίζοντας τη σόδα των γιαγιάδων μας, γιατί εξασφαλίζει, πολύ πιο εύκολα, ομοιόμορφο φούσκωμα και αφράτη υφή στα γλυκά, στα κέικ και τις διάφορες άλλες ζύμες.

Ένα φυσικό προϊόν αρίστης ποιότητας, εξαιρετικά ευδιάλυτο και εύχρηστο, που σας δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσετε απολαυστικά γλυκίσματα και δροσερά ελαφριά πιάτα, με τέλεια εμφάνιση. Ιδανική για topping σε τούρτες και τάρτες

Μείγμα για λουκουμάδες της εταιρείας Γιώτης που μπορείτε να τους συνοδεύσετε με μέλι και τριμμένο καρύδι, αλλά και με παγωτό. Φτιάχνετε 50 – 60 λουκουμάδες.

Η ζελατίνη είναι μια μορφή κολλαγόνου που προέρχεται από ζωικούς ιστούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής, πυκνωτικό ή υφοποιητής σε τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, οι κρέμες, οι σάλτσες και γενικά υγρά μείγματα που θέλουμε να αποκτήσουν στερεά μορφή.

Ματίνα τρούφα χρωματιστή! Χρωματιστό διακοσμητικό ζαχαροπλαστικής! Με την υπέροχη γεύση και τα χαριτωμένα χρώματα, είναι ιδανική για να διακοσμήσετε ευκολα τούρτες και γλυκίσματα για παιδικά πάρτι! Μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε για να παρασκευάσετε χρωματιστά τρουφάκια, παστάκια, παγωτά, κεκάκια, μπισκότα και ότι άλλο βάζει ο νούς σας!

Η γλυκόζη της εταιρείας Όλυμπος σε υγρή μορφή, είναι λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη. Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική, αφού ευνοεί τη ζύμωση και την καραμελοποίηση, αυξάνει την κρεμώδη υφή, διατηρεί την υγρασία, έχει αντιψυκτική δύναμη, καθυστερεί την κρυστάλλωση.