Αγαπημένος καλοκαιρινός μεζές, φιλέτα γαύρου, που καθαρίζονται στο χέρι, και μαρινάρονται με ξύδι άριστης ποιότητας, διατηρούνται σε ηλιέλαιο χωρίς συντηρητικά.
Εκλεκτά φιλέτα λευκού τόνου παστώνονται σε αλάτι, καθαρίζονται και διατηρούνται σε ηλιέλαιο εξαιρετικής ποιότητας χωρίς συντηρητικά που αφήνει αναλλοίωτη τη γεύση και την υφή του ψαριού.