Μαρινάτα

Αγαπημένος καλοκαιρινός μεζές, φιλέτα γαύρου, που καθαρίζονται στο χέρι, και μαρινάρονται με ξύδι άριστης ποιότητας, διατηρούνται σε ηλιέλαιο χωρίς συντηρητικά.