Πίτες - Πίτσες - Πεϊνιρλύ

Με παράδοση από τη Θράκη, αυτή η τυρόπιτα είναι μια παραλλαγή των ποντιακών πισίων, σε ταψί.

H μπουγάτσα, αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων, συνοδεύεται από μία ιστορία που δύσκολα θα φανταζόμασταν ότι αρχίζει από τόσο παλιά. Τα χρόνια περνούν και η μπουγάτσα παραμένει δημοφιλής στην πόλη, αλλά και στη Σμύρνη. Ετυμολογικά η μπουγάτσα είναι παραφθορά της οθωμανικής λέξης πογάτσα, που σημαίνει με γέμιση από κρέμα, περιχυμένη με άχνη ζάχαρη ή πίτα με γέμιση τυρί. Οι πολίτισσες και σμυρνιές νοικοκυρές φτιάχνουν μπουγάτσα και μπουγατσάκια με διάφορα γεμίσματα για το πρωινό και το απογευματινό κολατσιό της οικογενείας και κυρίως των παιδιών πριν και μετά το σχολείο. Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον ελλαδικό χώρο μετά την μικρασιατική καταστροφή από τη βόρια Ελλάδα ως την ήπειρο και από την Πελοπόννησο ως την Κρήτη. Ιδιαίτερα όμως πολιτογραφήθηκε ως Σερρέα, καθώς στην βόρεια Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη μικρά Ασία. Η μπουγάτσα δεν υστερεί σε δημοτικότητα και στη Θεσσαλονίκη όλα αυτά τα χρόνια.

H μπουγάτσα, αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων, συνοδεύεται από μία ιστορία που δύσκολα θα φανταζόμασταν ότι αρχίζει από τόσο παλιά. Τα χρόνια περνούν και η μπουγάτσα παραμένει δημοφιλής στην πόλη, αλλά και στη Σμύρνη. Ετυμολογικά η μπουγάτσα είναι παραφθορά της οθωμανικής λέξης πογάτσα, που σημαίνει με γέμιση από κρέμα, περιχυμένη με άχνη ζάχαρη ή πίτα με γέμιση τυρί. Οι πολίτισσες και σμυρνιές νοικοκυρές φτιάχνουν μπουγάτσα και μπουγατσάκια με διάφορα γεμίσματα για το πρωινό και το απογευματινό κολατσιό της οικογενείας και κυρίως των παιδιών πριν και μετά το σχολείο.

Προϊόν βαθιάς κατάψυξης.

Τραγανή κολοκυθόπιτα με παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο με κολοκύθα , σταφίδα , ζάχαρη . ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟ

Λαχταριστά μίνι κουρού με γέμιση gouda και αλλαντικά.
Χειροποίητο
Χωρίς συντηρητικά.

Λαχταριστή ζύμη μπριός με τυρί γκούντα , χοιρινή ωμοπλάτη , σάλτσα τομάτας , αλάτι , ρίγανή , μαύρο πιπέρι . ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Λαχταριστή ζύμη πίτσας με τυρί γκούντα , χοιρινή ωμοπλάτη , σάλτσα τομάτας , αλάτι , ρίγανή , μαύρο πιπέρι . ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Λαχταριστή ζύμη πίτσας με φέτα , ελιές , σάλτσα τομάτας , τυρι γκούντα , πιπεριές κόκκινες και πράσινες. ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Χειροποίητη special pizza με αφράτο ζυμαράκι ανοιγμένο στο χέρι, άφθονη τριμμένη gouda, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, μανιτάρια, πάριζα, ζαμπόν και μπέϊκον. Special στη γεύση αλλά και σε ποιότητα. Ξεχωρίζει στο ράφι.

Zύμη πίτσας με σάλτσα τομάτας και άπλετο τυρί γκούντα .

Η πιο specia ζύμη πίτσας με σάλτσα τομάτας, άπλετο τυρί γκούντα,αλλαντικά και πιπεριές. ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Λαχταριστή ζύμη κρουασάν με ημίσκληρο τυρί γκούντα και ζαμπον πικ νικ.
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ
ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Οι αγαπημένες πίτες του Έλληνα με αυθεντικές συνταγές παρμένες από την παράδοση. Το μυστικό της επιτυχίας είναι η ποιότητα των υλικών.

Προϊόν βαθιάς κατάψυξης.

Προϊόν βαθιάς κατάψυξης.