Το αλεύρι σιταριού της εταιρείας Αφοί Κεραμάρη, παράγεται από την άλεση σκληρού σιταριού, έχει ελαφρώς κίτρινο χρώμα, και υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, με αποτέλεσμα να δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλη ποικιλία αρτοσκευασμάτων και συνταγών ζαχαροπλαστικής όπως ψωμί, πίτσα, κουλουράκια, κέικ, τάρτες και οτιδήποτε άλλο επιθυμείτε.